「軽井沢スイーツ散歩2021春」が5月31日まで開催されている。今回のテーマは「世界を旅するスイーツ」。参加施設のパティシエ6人が1国選んでその国をイメージしたスイーツを創作。

　キューブ型のスポンジにチョコレートソース、ココナッツをまぶしたオーストラリアの伝統菓子「ラミントン」(旧軽井沢 ホテル音羽ノ森)や、桂花陳酒のジュレとライチなどのフルーツを使い、楊貴妃をイメージした華やかなスイーツ(軽井沢プリンスホテル ウエスト)などがある。スイーツはそれぞれの施設で味わえる。

　「コロナ禍で海外旅行に行けないので、軽井沢で世界のスイーツ楽しんでもらいたいと思い企画。軽井沢町内で巡る『世界旅行』をイメージしました」と事務局の担当者。

　期間中スタンプラリーも開催し、対象のスイーツを1つオーダーして押印。6個集めて応募すると、抽選で参加施設のオリジナルスイーツが当たる。

写真：ラミントン・英国紅茶付(左)、楊貴妃(右)

～参加施設～
アトリエ・ド・フロマージュ軽井沢売店・旧軽井沢店「ピスタチオ ティラミス(イタリア)」
ホテル軽井沢エレガンス「あんずとペルーショコラ(ペルー)」
旧軽井沢 ホテル音羽ノ森「ラミントン・英国紅茶付(オーストラリア)」
軽井沢プリンスホテル ウエスト「楊貴妃(中国)」
万平ホテル「ルイボスティーのプリンとガーナ産カカオのグラス 焼きバナナチュロス添え(ガーナ)」
野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス「ミントとライムのモヒートタルト(キューバ)」