4月27日から5月31日まで、軽井沢スイーツ散歩2019春が開催される。6回目の今回は「軽井沢気品あふれた恋のはじまり」がテーマ。ホテルやカフェなど町内11施設のパティシエがテーマに合わせたオリジナルのスイーツを創作し、提供する。凍らせたムースの上に飴細工のティアラを乗せたスイーツや、ラズベリーやナッツを使って、甘酸っぱさ、ほろ苦さを表現したケーキなどがある。

　ホテルサイプレス軽井沢は今回が初参加。ナッツとドライフルーツを使用したアイスケーキを穴あきチョコレートで覆い、「見え隠れする恋の駆け引き」をイメージしたという。パティシエの古市智也さんは「昔の恋愛を思い出しながら食べてほしい」と話した。

～参加店舗～
アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢売店・旧軽井沢店／ホテル軽井沢エレガンス／御菓子処 花岡 軽井沢ツルヤ店／旧軽井沢 ホテル音羽ノ森／ホテル 鹿島ノ森／軽井沢ガーデンファーム カフェ／くつかけステイ 中軽井沢／ホテルサイプレス軽井沢／軽井沢プリンスホテル ウエスト／万平ホテル／野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス