美食リゾート軽井沢は11月18日、旬の食材を使った料理を県内10人の料理人が一皿ずつ提供する「FARM TO TABLE 2018」を開く。プロジェクトディレクターを務める渡辺万里さんは「信州の美食が結集した10皿になる。豊かな食材がそろう信州の奥深さを感じてほしい」と話している。

　参加する料理人は、「レストラン・トエダ（軽井沢）」の戸枝忠孝さん、「無彩庵池田（軽井沢）」の池田昌章さん、「メリメロ（軽井沢）」の篠原啓治さん、「エフア（軽井沢）」の鈴木章之さん、「メゾン・ドゥ・ジャンボン・ド・ヒメキ」（姫木平）の藤原伸彦さん、「ラ・ガッタ（長野市）」の小林弘幸さん、「カフェ・ド・フルミエール（北軽井沢）」の市田裕司さん、「ジェラテリア ジーナ（軽井沢）」の常田光秀さん、「ヴィラ・デ・マリアージュ（軽井沢）」の小林愛美さん、「職人館（佐久）」の北沢正和さんの10人。

日時：11/18（日）12:30開宴
場所：ヴィラ・デ・マリアージュ軽井澤
会費：15,000円（アルコールペアリング+8,000円、ノンアルコールペアリング+5,000円）
申し込み・問合せ：info-spain@mbh.nifty.com