シーズン中は混雑してなかなか入れないハルニレテラス。今の季節ならすいているので、ゆっくり食事が楽しめます。

今日は友人２人と、ベーカリーレストランＳＡＷＡＭＵＲＡでランチをいただきました。

パン3種とグリーンサラダ

ランチを注文すると、バゲットやクルミパンなど3種類のパンとクルトンののったグリーンサラダが付いてきます。

かぼちゃとリコッタチーズのタリアッテレ　クリームソース　1600円

かぼちゃが主役のパスタ。かぼちゃはしっとりとした食感で甘みがあります。なんと、パスタの中にニョッキも入っているのでびっくり。このニョッキはかぼちゃで:作られて、いくつでも食べたくなる味でした。

上にのっているリコッタチーズが多いかなと思いましたが、ほんのりした甘さがクリームソースを引き立てていました。

牛すね肉のトマト煮込み　ペンネリガトーニ　　　1700円

モチモチとしたペンネがよくトマトソースと絡み合っています。牛肉は柔らかく煮込んであり、コラーゲンがたっぷり入っているそうなので、女性にはうれしいですね。

トマトソースはデミグラスのようなコクのある味わい。胡椒のキリッとしたスパイシーさが、ペコリーノチーズのまろやかさと意外にマッチしていました。

若鶏もも肉とむね肉のロースト　粒マスタードソース　1800円

もも肉とむね肉の両方を使っているので、見た目より食べるとボリュームがあります。もも肉はパリッと、むね肉はしっとりジューシーな仕上がり。マスタードソースはハーブの香りで上品な味。ソースはパンにつけるのもおすすめ。

紫キャベツのローストのほか、カブや紅芯大根などの根菜類も付いています。

ベーカリー＆レストランＳＡＷＡＭＵＲＡ

軽井沢　ハルニレテラス店

℡0267-31-0144