3時のおやつに白樺堂の軽井沢タルトと生どら焼きを買ってきていただきました。白樺堂は多種の和洋菓子やジャムを販売する1948年創業の老舗。軽井沢本通りや旧軽井沢銀座、プリンスショッピングプラザなど、町内に5店舗を営業中です。



　白樺堂の菓子の代名詞とも言える「軽井沢タルト」（1個120円～）は、2015年までモンドセレクション6年連続金賞受賞。1個１個パッケージングされ、お土産にも配りやすい人気商品です。定番のくるみ、スライスアーモンドに加え、チーズも買ってきました。バターの風味が香るしっとりした味わいで、食べきれる手頃なサイズも嬉しいです。

　生クリームを使った「生どら焼き」は様々な味がありますが、カマンベールチーズとまっ茶（ともに180円）を選択。ふわっとした生地がまろやかなクリームを挟んでいます。夏は、持ち帰り用の冷凍タイプの溶けかけを味わうのも、個人的にオススメです。

　今年6月に出た「太陽のどら焼き つぶつぶプリン生どら」（250円）は、太陽光で発電したエネルギーのみで焼き上げたどら焼き。つぶつぶプリンとカラメルゼリーを混ぜた特製クリームがサンドされて、楽しい食感です。お天道様のありがたさを感じながら味わいました。

白樺堂軽井沢駅前通り店
TEL0267-42-2305