この夏にオープンした話題の外資系ホテル「軽井沢マリオットホテル」。

今日のランチはこのホテルのレストラン「Grill & Dining G」でいただきます。

名前のとおり、グリル料理がメインで、サラダやデザートはブッフェスタイルなので、好きな物を自由に味わえます。

メイン料理はいくつかの料理から選びます。

「信州サーモン柑橘風味　木の芽香るソース」（2900円）を選びました。

メインはこのほか、信州福味鶏、信州立科豚の骨付ロース（＋600円）、熟成アンカス牛のサーロインプロシェット（＋800円）があります。

サラダとスープ

こちらのブッフェから選びます。信州の新鮮なサラダをたっぷり味わえます。

サラダやスープの他にクラッカーやタプナードがあり前菜としても楽しめます。

前菜

タプナードは、ハラペーニョがピリッと効いたアボカド、ひよこ豆のペースト、レバーペーストの3種類。

ここで食べ過ぎると、あとのおいしい物が入らなくなるので加減しましょう。左上の白い陶器の中はコーンスープ。

ミニパスタ

ミニパスタは日替わりで、この日はラグーソース。少しで物足りないというのがいいのです。

自家製パン2個が付き、このあと、メインが運ばれてきますから。

「信州サーモン柑橘風味　木の芽香るソース」

想像以上に盛りだくさん。グリルしたズッキーニやトマトなど野菜も旨味があります。

信州サーモンにはグリーンのソースを付けていただきます。

オリジナルデザート

もう、十分お腹いっぱいなのに、やっぱりデザートは見逃せません。

東京のマリオットホテルから、オープンのためにやってきたという和田パティシエが作るデザートの数々。

中でもおすすめはカスタードクリームにフルーツやチョコ、バナナ、マンゴソースを効かせたトライフル（手前）。

後ろのグラスのジュレは桃ですが、季節によって変わります。

雰囲気の良い新装のホテルで、ゆったりした気分で味わうランチはお値段以上でした。

軽井沢マリオットホテル

℡0267－46－6611