軽井沢タリアセンにあるペイネ美術館は開館30周年を迎えた。これを記念するイベントが行われ、「レストラン湖水」では9月1日～30日の期間限定で特製デザートを提供する。レイモン・ペイネが好きだったデザート・ミルフィーユをアレンジしたもので、木いちごを入れたアングレーズソースとパイ生地がマッチしている。たっぷりの生クリームの上に飾ったフルーツは時期によって変わることもある。

　特製デザートは、スイーツと飲み物（コーヒー or 紅茶）のセットで650円（税込み）。