軽井沢からちょっとだけ足をのばし、ランチに佐久市の焼肉店「こうべ高麗」へ。上質なお肉を良心価格で味わえるとあって、軽井沢にもファンが沢山いる同店。平日にもかかわらず、駐車場は満車でした。

和牛ローストビーフ定食（ローストビーフ、小鉢、スープ、ライスorパン）2350円



仙台牛のイチボと呼ばれる、お尻上部の柔らかな赤身肉を使用したローストビーフ。醤油ベースの艶やかなタレがかかった霜降り肉に玉ねぎとルッコラを包み、西洋わさびをちょこんとのっけて頬張りました。噛むほどに肉の旨味が口に溢れ出します。私はライスを注文しましたが、パンをオーダーして、サンドイッチとして食べることもできます。下の写真は小鉢のおからです。



黒毛和牛カルビ定食（カルビ、キムチ、サラダ、スープ、ライス）1550円



こちらは友人がオーダー。肉は鹿児島産です。目の前のプレートで香ばしい煙をくゆらせながらジュージュー焼き上がる姿にうっとりしていると、見かねた友人が一枚分けてくれました。



まろやかな強い甘みにご飯が進みます。友人も「軽井沢から通う人が多いのも頷ける」と満足したようでした。

こうべ高麗
TEL.0267-66-7234

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ＫＥＹのプロフィール
19●●年　ふたご座　ＡＢ型
東京都港区在住
趣味　食べ歩き、旅行