軽井沢・プリンスショッピングプラザ（運営：西武プロパティーズ）のレストランエリア「軽井沢 味の街」が3月20日、リニューアルオープンした。オープンセレモニーでは、早稲田大学ジャズサークルの演奏行進のほか、ご当地キャラクターの「ルイザちゃん」（軽井沢町）、「みよたん」（御代田町）、「佐久の鯉太郎ミニ君」（佐久市）や各店スタッフら総勢40人による、全長約100mのテープカットがあった。

　「味の街」はこれまでの16店から7店に再編。「ゆっくり落ち着いて食事を楽しんでもらおう」（同社広報担当者）と、1店舗あたりの面積を広くした。店舗は全て入れ替わり、東側から御曹司きよやす庵（和食）、クールマイヨール（イタリアン）、ソースかつ丼明治亭（和食）、熟成和牛焼肉Aging Beef（焼肉）、築地ハレの日（寿司）、門前洋食 藤屋平五郎（洋食）、月季花（中華）が入った。「築地ハレの日」は、昼は海鮮丼、夜は寿司のほか天ぷらやお酒に合う一品料理を提供。オープンを迎え、スタッフは「築地の味を軽井沢で。プチ贅沢を楽しんでほしい」と話した。

　軽井沢プリンスショッピングプラザは現在、7月の開業を目指し、約8000㎡を増床する第7期工事中。「軽井沢 味の街」よりリーズナブルな食事を楽しめる、約500席のフードコート（店舗数未定）も設置する計画だ。来年春の北陸新幹線開業を見込んで、同プラザの北澤雄一郎支配人は「軽井沢のリゾート感を生かした商業モールとして、北陸方面にもPRしていきたい」と話していた。