軽井沢では朝食ブームのようですが、こちらシェリダンでは本格シカゴスタイルの朝食とブランチが楽しめます。

クリームチーズ入りスモークサーモンのオムレツ（880円）
　オーブンに入れて作るふわふわのオムレツの上には、スモークサーモンがたっぷりと乗っています。オムレツにはポップオーバーかイギリスブレッドのトーストが付きます。こちらはイギリスパンのトースト。

伝統のシカゴパンケーキ（880円）
　付け合わせは自家製ベーコン、アメリカンポークパテ、ドイツソーセージ、フルーツの中から選べます。今回選んだアメリカンポークパテはお肉のうまみがギュッとつまったジューシーな味わい。シカゴの朝食レシピを忠実に再現したパンケーキは砂糖を使わず塩分も控えめで、ボリュームたっぷりながらシンプルな味わいです。

この日はお天気だったので、外の空気と緑を楽しみながらテラスでいただきました。各テーブルにはコンセントが付いており、無線LANも利用できます。ゆったりとした朝を過ごしに来たいですね。

シェリダン
TEL : 0267-31-6005

---

ＫＥＹのプロフィール
19●●年　ふたご座　ＡＢ型
東京都港区在住
趣味　食べ歩き、旅行

---