2013年1月22日（火）

外は雪景色、気温は氷点下。「こんな日は体があったまって、スタミナのでる肉料理を」ということで、旧軽井沢銀座チャーチストリート2階の「ステーキ＆ハンバーグASAMA」へ行って来ました。　
　

ASAMA特製ジューシーハンバーグ　￥980
　
プレートに使用しているのは、なんと浅間山の溶岩石。なんでも溶岩石の遠赤外線で焼き上げると、水分が出ずに旨味をギュッと閉じ込めてくれるのだそう。どれどれと、一口食べると、濃厚な肉の旨味が口いっぱいに広がります。フルーティーなデミグラスソースとの相性もよく、レモンを搾るとさっぱりした味わいに。肉食女子にはたまりません。　

グツグツ煮込みハンバーグ　￥1080

赤ワインとデミグラスソースで煮込んだハンバーグの上に、チーズがとろり。肉はジューシーで、トッピングのブロッコリーやニンジンもほくほくのやわらかさ。猫舌のワタシは“はふはふ”言いながらも、食べ終わる頃には体ぽかぽか。冬限定のこちらのメニュー、味わえるのは3月まで。

どちらのメニューも、ライスかパンが選べ、プラス250円でサラダバーも付きます。　
　

ステーキ&ハンバーグASAMA　
TEL:0267-41-2501

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ＫＥＹのプロフィール
19●●年　ふたご座　ＡＢ型
東京都港区在住
趣味　食べ歩き、旅行

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