軽井沢で長年愛されているOgosso。信州の豊かな自然に育まれた軍鶏や牛肉、契約農家から毎朝届く新鮮な高原野菜など、地元の厳選素材を使ったメニューが揃う。この春、ランチに登場する「軍鶏麻婆鍋定食」は、出汁の効いた旨辛スープに軍鶏肉がゴロッと入ったクセになる一品。大きめにカットされたジューシーでやわらかい軍鶏を存分に味わえる。夜は創作和食と地酒を求め、別荘の常連客で賑わう。