東京の名店をはじめ、パリのタイユヴァンなどフランス各地の星付きレストランで修業した芝宝洋さんがエグゼクティブシェフとして腕を振るう。店内には大きなウォークインワインセラーを完備。世界各地から選び抜かれたワインを揃えているので、好みの一本を選んで楽しみたい。