旧軽井沢銀座を抜けた先に佇む森のレストランも小さな春の気配を感じる季節に。フランス三ツ星レストランで腕を磨いた長江桂子総料理長による、地元信州の旬の味覚やこだわりをたっぷり詰め込んだ自慢の食事やデザートが味わえる。併設するパティスリーでは、注文を受けてからクリームを詰める『森のシュークリーム』をはじめ、オリジナルのドリンクやスイーツにファンも多い。