信州の土壌で育った食材や、伝統的な発酵食品を使ったメニューを提供する「ウェルネス」にこだわったレストラン。世界的建築家の坂茂氏が設計したクラブハウスに、2024年夏オープン。ディナーは和食のエッセンスを随所に散りばめたフレンチのコースやアラカルトを楽しめる。カフェタイムに平皿で提供するアフタヌーンティー（2人～）も人気。朝食のみプレーヤー専用。