甘みと旨みいっぱいの沖縄固有の貴重なあぐー豚、信州和牛A5ランク霜降りなど、しゃぶしゃぶやすき焼きに合う柔らかなお肉が揃う。和牛の上質な旨味を引き立てるしゃぶしゃぶの出汁は、〆の沖縄そばとの相性も抜群。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店ならではの満足感あるコース料理を、ソムリエ厳選のワイン、地酒、焼酎などの豊富なお酒とともに存分に楽しみたい。