軽井沢で開業して20年を迎えるOgosso。信州の豊かな自然に育まれた軍鶏や牛肉、契約農家から毎朝届く新鮮な高原野菜など、地元の厳選素材を使ったメニューが揃う。ランチ限定の親子丼は、弾力ある軍鶏と濃厚な漢方玉子がからむ逸品。長野県松代産や山形村産の長芋に、軍鶏の旨煮と出汁を合わせた麦とろご膳も登場する。夜は創作和食と地酒を求め、別荘の常連客で賑わう。