旧軽井沢銀座を抜けた先に佇む森のレストランがこの春、木々の芽吹きと共に営業を再開する。フランス三ツ星レストランで腕を磨いた長江桂子氏を総料理長に迎え、より一層こだわりを詰め込んだ自慢のデザートやアフタヌーンティーを味わえる。また、長江氏の世界と融合した新たなスタイルのランチもスタート。併設するパティスリーと共に2024年4月18日（木）からオープン。