旧軽井沢銀座を抜けると視界にとび込んでくる特徴的な建物。季節を告げる苔庭が織りなす幻想的な空間で、旬の素材をふんだんに使った料理やデザートを愉しめる「森のレストラン」。20種以上の色彩豊かな旬野菜の競演が美しい前菜や、繊細な火入れの肉料理など、どれもメイン級の一皿ばかり。ゆったりと流れる午後の時間は、自慢の森と庭に紡がれる物語を再現したアフタヌーンティーもおすすめ。