緑豊かな塩沢湖の隣に、2018年夏オープンしたホテル。眼前の雄大な浅間山を眺めながら、ブッフェレストラン「asama dining」では和洋ブッフェを、ラウンジでは人気の「Asamaバーガー」を味わえる。日本料理「新樹」では信州八重産の謙太郎米と、かつおだしにこだわった「麦とろろ膳」や、焼き魚や信州蕎麦を使った体に優しい和定食が楽しめる。ショップに並ぶのは軽井沢の様々な土産品。ホテルのパティシエが作る「信州味噌のパウンドケーキ」はここでしか買うことができない一品だ。