創業70年を迎える老舗菓子工房。50年以上愛される「くるみ最中」、火山岩をイメージした黒い皮の「浅間山火山最中」など、伝統を重んじながらもユニークな新商品を生み出し続ける。ほのかな甘みとしっとり生地の「軽井沢タルト」は9年連続モンドセレクション金賞受賞。軽井沢本来の素朴さも魅力の一つであり、リピーターにも土産の定番になりつつある。他にも軽井沢の高原野菜と相性抜群で、甘さ控えめの特製ドレッシングも大人気。