作って、食べて、愉しく学ぶ マクロビオティック

大日向のサロン「ハルモニアハウス」が9月から、新たなクッキングクラス「食愉会(しょくゆかい)」を始めた。家にあるものを使い、家庭料理の延長でできるマクロビオティック(穀物や野菜を中心とした食事法)を、同サロン主宰の伊部久仁子さんがレクチャー。参加者とともにご飯物、汁物、おかず、付け合わせの4品を作る。「お喋りしながら愉しく活動しています。無理のない範囲でちょっとずつ、マクロビオティックを生活に取り入れてもらえるといいですね」と伊部さん。
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