★キムチキッシュ
①合挽肉150ｇを、酒・砂糖・醤油で炒り煮する。
②耐熱皿にバターを塗って①を敷き、その上に長ネギの輪切り、キムチ、カマンベールチーズを散らす。
③卵と生クリームを混ぜて、②に流し入れ180℃のオーブンで20分～30分焼く。

★豚肉とモロッコインゲンのクルミソース
①豚ロース肉を、ネギ、生姜の切れ端を入れてゆでる。
②モロッコインゲンは塩と少量のサラダ油を入れてゆでる。
③ニンニクのみじん切り大さじ１、醤油大さじ３、酢小さじ１、レモン汁小さじ１、砂糖少々、ゴマ油大さじ１、刻んだクルミを混ぜてソースを作る。