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【お店の履歴書】本通りでクレープを焼き続けて約50年「BRONCO」
No.251(2024年5月)
東雲交差点の前にはクレープの文字。軽食とクレープを提供するブロンコが開店したのは48年前だ。オーナ
東雲交差点の前にはクレープの文字。軽食とクレープを提供するブロンコが開店したのは48年前だ。オーナ
神奈川県などの旅館やホテルで腕を振るっていた加藤さんが、地元軽井沢に戻り開いた和食店。食材やお酒は
信州のソウルフード「おやき」は野沢菜やナスの具が主流だが、中軽井沢の佐藤肉店は豚肉をメイン食材にし
チャーチストリートにオープンした、手作りヨーグルト専門店。スタンダードなバスチアン、濃厚なジャージ