【NEW OPEN】フィンランド語で「ちいさな家」 浅間山を望む素朴なパン屋さん

 2024年7月に、東京都江戸川区から移転オープン。店内には、食パンや惣菜パン、焼き菓子など約60種類もの商品が並んでいる。オーナーの関さん夫妻は、移住後に信州産の小麦粉や季節の地場野菜などを使用したパンも作り始めたが、「水や湿度、標高も違い、これまでと同じ方法でも同じパンにならない。常に試行錯誤です」と話す。幅広い年代のお客にいろいろな種類を楽しんでほしいと、手間はかかっても小ぶりでやわらかめのパンを中心にしている。パンは電話で取り置き可。

BAKERY mökki(ベーカリーモッキ)
御代田町御代田3923-22
TEL.0267-34-1283
営/9:00〜16:00(商品がなくなり次第閉店)
休/水・木

2502_shop_mokki.jpg

右奥上段のケースは人気のコッペパン(170円)。フィリングを約6種類(30〜50円)から選べる。

関連記事