旧軽井沢に鴨ラーメン専門店がオープン。国産や信州産の食材にこだわった一杯を提供する。鴨だしと野菜やかつお節などで丁寧に取った豊かな味わいの出汁で作るスープは醤油か塩が選べる。のどごしのいいオリジナルのストレート細麺に、ジューシーで臭みの無い鴨チャーシューがのる。ラーメンのほか、信州福味鶏の唐揚げ、国産豚肩肉のチャーシュー丼、手羽餃子などのサイドメニューもある。

特製鴨だし醤油チャーシュー麺（1800円）、信州福味鶏の唐揚げ（750円）

鴨麺と炭焼き処あさま

軽井沢町軽井沢601-1　チャーチストリート軽井沢　TEL0267-48-6380

11:30〜15:00　休／チャーチストリート軽井沢に準ずる