旧軽井沢銀座通りにうなぎ店がオープン。厳選した肉厚のニホンウナギをリーズナブルに食べられる。うなぎの頭や骨を高温で焼き上げ、じっくり煮詰めた特製タレで丁寧に焼き上げるうなぎは、外はカリッと中はふんわり。1/2尾から3尾まで選べるうなぎ重（3300円～）、肝吸いや小鉢などが付く御膳のほか、肝バター焼きなどお酒に合う一品料理もある。ディナーは予約がおすすめ。テイクアウトもOK。

蒲焼と白焼の両方が味わえる「軽井沢御膳」5500円。

R.Premium軽井沢 富士乃 鰻っちゃ

軽井沢郵便局右隣2F　TEL.0267-31-5160

11:00～20:30LO　不定休