鉄板焼きを中心に、お酒に合う一品料理をリーズナブルに味わえる「酔い処 銕（くろがね）」。オリジナルの味噌ダレに漬けた新鮮なシマチョウ、センマイ、ハチノスなどをミックスしたホルモンの鉄板焼きは、一口ごとに違う歯ごたえを楽しめる。正方形の平たい鍋で味わう、大阪発祥のチリトリ鍋は、暑い日に汗をかきながら味わうのもおすすめ。佐久の地酒などアルコールも豊富で、「ふらっと気軽に入って頂いてワイワイと楽しんでほしいですね」と土屋店長。

酔い処 銕（よいしょ くろがね）

軽井沢町軽井沢東6-1 TEL.0267-31-6188

営／17:30〜23:00　休／月・木（夏期不定休）

好みのサイズにつぶして味わうポテサラ（690円）、ミックスホルモン（880円）などの一品料理。