1859年6月2日の横浜港開港にともない、カレーも日本に上陸したとされていることから、6月2日は「カレー記念日」と呼ばれています。軽井沢新聞5月号の特集で紹介した、軽井沢で食べられる変わり種カレー9種類を順々に掲載します。

◆

タイ人の奥様マイさんが、鶏肉の余分な脂を数時間かけて丁寧にすくい、クリーミーながらさっぱりとした味わいに仕上げたカレー。マイルドな辛さでうどんのつけ汁としても人気。テイクアウト可（冷凍）。790円（税込）

旧軽井沢うどんカフェ 造田製麺所

軽井沢町軽井沢191-3土屋ビル東　☎090-1125-0719