10種チーズのリゾット
今日のランチは、地元や別荘の常連客も多いイタリアン「リポーソ」へ。
チーズ好きな私が頂いたのは、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、マスカルポーネなどがとけ込んだ10種類の自家製濃厚チーズソースのリゾット(¥1,500)。お米は芯がやや残るアルデンテ。口の中いっぱいに広がるチーズの香りに、ノックアウトされてしまいました。
友人がオーダーしたのはパスタランチ(¥1,000~)。
まず、朝焼きたての自家製パンと小さな前菜が運ばれてきました。
3種の中から、明太子と大葉のクリームソーススパゲッティを選んだようです。まろやかなクリームソースとピリ辛の明太子がマッチして、そこに大葉と海苔がからむことで、さっぱりした味わいになるとのこと。
セットのドリンクはコーヒー(ホット・アイス)、紅茶(ホット・アイス)、リンゴジュース、ブドウジュースから選べます。
リポーソ
TEL0267-41-3501