ウィンナーシュニッツエル

2015年11月17日

　離山通りにあるハミーズカフェダイニングは、オーストリアやスイスの郷土料理が食べられるワンちゃんＯＫのレストラン。晩秋の軽井沢で、ゆっくりランチを楽しみました。

ウィンナーシュニッツエル （パンまたはライス付き）2800円

オーストリアを代表するお料理といえば、これ。仔牛を叩いて伸ばしてカツにしたウィンナーシュニッツエル。オレンジの上の赤い粉はパプリカです。ジャムを付けていただくのが本場の食べ方のようです。

ウィーンプレートランチ　2980円

いろいろなものを少しずつ味わえるようにと、シェフが考えた人気のランチプレートのセット。とってもお得な組み合わせはランチだけの限定メニュー。

最初に高原野菜のサラダが登場。上にのっている細い野菜はビーツです。シンプルな味のドレッシングがかかっています。

続いて白菜のスープ。見ためよりクリーミーで濃厚な味わいでした。

コンビネーションプレートランチの下半分はオーストリアの郷土料理、上半分は信州素材の料理という組み合わせが個性的。
右下はオーストリアから輸入したショートパスタ「スペッツエル」。モチモチした食感とクリーミーなソースがよく合っています。左下はグーラッシュという郷土料理。日本にはないスパイスを効かせて煮込んだ牛肉が、不思議な美味しさ。皆さん、一度お試しあれ。
上半分はリンゴをはさんだ信州サーモンやスモークした信州豚の料理。一つひとつが楽しめるメニューでした。

デザートはウィーン名物のザッハトルテ。オーガニック100％のビターチョコレートを使ったしっとりしたケーキに生クリームとオレンジを添えて。
このデザートに飲物がついて2980円とはとってもお得！女性に大人気のメニューというのもうなづけますね。

アッフェルシュトゥルーデン　850円
カフェオレ　　600円
私のデザートは追加で注文しました。リンゴとレーズンをクレープのような皮で包みバニラアイスクリームを添えたデザートはこれもオーストリアの名物です。贅沢なランチにすっかり満足しました。