今日は、軽井沢プリンスショッピングプラザに店舗がある「お食事処やまへい」でランチ。寒いので、あったかいお蕎麦を食べようとやってきました。

　まず、蕎麦茶と一緒に出てくるのが、このお漬物。天日塩を使用した野沢菜は、みずみずしくさっぱりとした味わい。自社の製品で、これまでに3回、農林水産大臣賞を受賞しているのだとか。

鴨せいろそば　1400円

そばは浅間山麓で契約栽培された玄蕎麦を石臼で挽いて製粉したもの。鴨だしが染み出た甘いおつゆとよくからみ、鴨の旨味が口の中いっぱいに広がります。鴨肉はやわらかく、肉自体の旨味もしっかり残っています。

天ぷらそば　1500円

ピーマン、なす、エビなど6種の天ぷらは揚げたてで、さくっとした食感。中でも紫イモの天ぷらは初体験。ほどよい甘さで、そばの汁との相性もよかったです。

お食事処やまへい 軽井沢店
TEL：0267-41-3131
軽井沢・プリンスショッピングプラザニューウェスト

ＫＥＹのプロフィール
19●●年　ふたご座　ＡＢ型
東京都港区在住
趣味　食べ歩き、旅行