シェリダン

2013年8月30日

　軽井沢では朝食ブームのようですが、こちらシェリダンでは本格シカゴスタイルの朝食とブランチが楽しめます。

クリームチーズ入りスモークサーモンのオムレツ（880円）
　オーブンに入れて作るふわふわのオムレツの上には、スモークサーモンがたっぷりと乗っています。オムレツにはポップオーバーかイギリスブレッドのトーストが付きます。こちらはイギリスパンのトースト。

伝統のシカゴパンケーキ（880円）
　付け合わせは自家製ベーコン、アメリカンポークパテ、ドイツソーセージ、フルーツの中から選べます。今回選んだアメリカンポークパテはお肉のうまみがギュッとつまったジューシーな味わい。シカゴの朝食レシピを忠実に再現したパンケーキは砂糖を使わず塩分も控えめで、ボリュームたっぷりながらシンプルな味わいです。