暑くなって、お蕎麦の美味しい季節がやってきました。というわけで、今日のランチは、追分宿の蕎麦処「ささくら」へ。駐車場はほぼ満杯で、入店したあとも、次から次へお客さんがやってきていました。

野菜天ざる　1200円

　追分産と南相木産を混ぜ合わせた自家製粉の蕎麦は、細めでコシがあってもちもち。エノキ、南瓜、アスパラ、なす、ズッキーニ、レンコンの野菜天ぷらは、さくさくで野菜の旨味もたっぷり。さっぱりしたそばつゆともよく合います。

鴨つけそば　1530円

　つけ汁には、鴨のローストと鴨つみれがゴロゴロ入り、ネギと三つ葉が乗っかっています。わさびのかわりに柚子胡椒を、蕎麦にちょこんとつけて味わうと風味倍増。鴨のだしとの相性もばっちりです。

蕎麦処 ささくら
TEL0267-46-5577

ＫＥＹのプロフィール
19●●年　ふたご座　ＡＢ型
東京都港区在住
趣味　食べ歩き、旅行