クマは冬眠にそなえ、脂肪を蓄えるため、大量のドングリや木の実を秋に摂取します。冬眠しないヒトにとっても、秋はおいしいものの誘惑がいっぱい。クリをはじめ秋のフルーツを使ったホテルのスイーツを紹介。

小布施栗のモンブラン

小布施産の和栗のペーストの中にほうじ茶のクリームとカシスジャムを包み込んだ期間限定の一品。見た目からは想像できない、口に入れた時の香りや酸味のアクセントが魅力。

900円(税込)。11月30日まで。

ホテルインディゴ軽井沢　TEL0267-42-1100