今年の3月、晴山ゴルフ場そばにオープンしたとんかつ専門店。豚肉、味噌、お米など信州食材にこだわった料理を提供。特製油で揚げたとんかつは、サクサクの食感と、ボリューム満点な厚みが特徴だ。人気のご膳は、揚げたてとんかつに、注文を受けてから炊く土鍋ご飯、豚汁などが付く。甘口、辛口と2種類のとんかつソースがあるのも嬉しい。ミネラル豊富な岩塩で食べるのがおすすめ。