一歩足を踏み入れると、クラシカルで優雅な雰囲気が漂う老舗ホテル。財界人や文豪、著名人に愛され続けて125年。創業125周年を記念したアニバーサリーディナーは、信州産の鹿ロースを使ったポワレなどのフレンチと、フカヒレと上海蟹味噌を使用した贅沢な煮込みがいただける中華の2コースあり、好みに合わせて食べられる。また、昨年11月に本館のアルプス館が国登録有形文化財に指定。記念の特別ランチもフレンチ、中華の2コースから選べる。ランチもディナーも、歴史と共に歩んできたこだわりの味を、思う存分堪能したい。