非熱処理でビタミン豊富なフレッシュジュース、サイフォンで淹れたコーヒーも魅力。
和洋様々な料理が並ぶ「asama dining」のブッフェ。目の前で調理するライブキッチンがあるので、音や香りが楽しめる。
10:00～16:30にラウンジで食べられる各種ハンバーガーが人気。
日本料理「新樹」の朝食「とろろ膳」。旨味・甘味が特徴の謙太郎米と、とろろを合わせていただいて。
塩沢ブッフェ他
ホテルハーヴェスト軽井沢 ブッフェレストラン「asama dining」 日本料理「新樹」TEL:0267-46-8109
朝の光にきらめく緑と浅間山
窓外の風景も一緒に召し上がれ
緑豊かな塩沢湖の隣りに昨年夏オープンしたホテルのレストラン。宿泊者以外の利用もO Kで、朝食が好評だ。「asama dining」は、その名の通り、眼前に雄大な浅間山を眺めるロケーションで、和洋ブッフェが楽しめる。信州味噌を使ったオムレツ、スロージューサーで搾るヘルシージュース、ホテル焼き上げのパンなど、日替わりで20～30種類ほど用意。また、日本料理「新樹」では、信州八重原産の謙太郎米と、かつおだしにこだわった「とろろ膳」や、焼き魚や蒸し野菜を使った体にやさしい和定食がゆっくりと味わえる。
- 予算
- 朝食ブッフェ 2,376円（13歳～）
和定食 2,376円（13歳～）
- 営業時間
- 「asama dining」7：00～9：30最終入店
「新樹」7：30～10：00最終入店 - 定休日
- 12月～2月休館日あり、以外無休
- 駐車場
- 有
※季節によって営業日・営業時間の変更あり
※朝食の予約不要
- Point
- 和洋ブッフェ、和定食、 どちらを選んでも大満足。