無肥料、無農薬の野菜がこだわり。 素材の味を楽しんで。
旧軽井沢和食
黒うどん 山長
約130年の歴史ある黒うどんを厳選された自慢の山菜と一緒に
小麦の皮と玄米を練り込み、秘伝の製法で打ち上げた「黒うどん」は、香ばしさともちもちとした食感が特徴。この時期は、たらの芽、ふきのとう、こごみ、山うどなど山菜たっぷりのヘルシーな「山菜サラダ皿うどん」「山菜鍋焼きうどん」がおすすめ（1,600円）。
軽井沢町軽井沢195-4
- 営業時間
- 11:00～14:30（LO）
17:30～20:30（LO） - 定休日
- 不定休
- 駐車場
- 有 ※夜は要予約
- URL
- http://www.karuizawa-ginza.org/
昼はうどんのみ 900円～／夜はお食事、定食 3,000円～
（能登のノドグロや刺身、北海道厚岸産カキ、礼文島のウニなど日本各地のこだわり食材が味わえる）
- クーポン
期限‘18.6月末日 - 5％OFF
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