秋は松茸土瓶蒸し、冬は松葉ガニや香箱ガニなど、 季節に応じた旬の食材が揃う。
のれんをくぐると、粋な和の空間。
店内は、無垢の白木が特徴。カウンターのみ14席。
新軽井沢鮨
寿しあたごTEL:0267-41-6626
和の趣と心のおもてなし 軽井沢に新しい風
天然木曽檜の一枚カウンターが目を引く店内。築地・仙台・札幌・日本海など、全国各地から一番美味しい旬のネタが直送される。職人が余念なく、仕込みにも時間をかけ、食材の魅力を最大限に活かした一品を出してくれる。また、長野県を中心とした地酒や約30種のワインが揃い、新しい「鮨とお酒の組み合わせ」も楽しめる。職人に任せながら、肩肘張らずゆったり過ごしたい。
- 予算
- 12,000円～
- 営業時間
- 16:30～22:30（LO）
- 定休日
- 月曜定休（祝日の場合は翌火曜）
- 駐車場
- 有り
- Point
- 別荘や地元ファンの要望に応えて復活オープン！：あれもこれもと食べたくなる旬の魚介が揃う。「今日は何が旨い？」今夜もこの一言から始まる。