甘みと旨みいっぱいの沖縄固有の貴重なあぐー豚、信州和牛A5ランク霜降りなど、しゃぶしゃぶに合うやわらか～なお肉が揃う。豚の旨味をぐっと引き立てるダシは、〆の沖縄そばとの相性も◎。しゃぶしゃぶ、すき焼きともに満足感あるコース内容で食べごたえ充分。ソムリエ厳選のワイン、地酒、焼酎の種類も豊富で、つまみにぴったりの一品料理も充実。呑み処としても気軽に利用したい。