ウイングス

～シェフより～   はじめまして！今後はこちらのページで、当館の新メニューやイベント等のご案内をしてまいりますので、宜しくお願いいたします！ 今回は、今月のお勧めメニューのご紹介です！ 旬の野菜を、食べやすく、ヘルシーに調理。バランスも考慮し、舌だけでなく、目でも楽しんでいただけるコースとなっております。 では、皆様、どうぞお召し上がり下さい！
＜今月のお勧めメニュー＞	税別：4,500円
＜前菜1＞ ・トマト・モッツァレラチーズのトルテ ・カリフラワー・カボチャのヴェルタータ ・里芋のフリット、スモークサーモンのピンチョス ＜前菜2＞ ・ほうれん草のスフォルマートとカニとパプリカと･･･ ＜パスタ＞ ・海老と春菊のソバニョッキ ＜魚＞ ・今が旬！！鰤と信州木の子のカルトッチョ ＜パン＞ ・フォッカッチャ （山中湖のカフェコロレより仕入れています。お取り寄せも致しますので、お問合せ下さい。） ＜メイン＞ ・牛フィレロースト、赤ワインと人参クレマで･･･ ＜本日のドルチェ＞ ～おかわりOK！～ ・オレンジの香りのカタナーラ ・サクサクパイの苺のミルフィーユ ・スィートポテトのガトー　シナモン風味 ・マンゴー、カシスのセミフレット ・軽井沢産ルバーブのパンナコッタ
皆様、いかがでしたか？
地物の野菜は味がしっかりしていて、とてもおいしく、パンはしっとりモチモチ。ブリは臭みも脂のしつこさも無く、さっぱり。最後のデザートも、甘さを抑え、食後のお口直しにぴったりです。ごちそうさまでした！ （トトロさん） (編) こちらこそ、ご協力ありがとうございました！またお願い致します！！ ソバニョッキ、初体験でしたが、クセがなくて美味しかったです。お肉も柔らかくて、赤ワインのソースとベストマッチ！デザートもとても美味しいので、ぜひ全種類チャレンジを！ 気楽にカジュアル感覚で、味わえるのもいいかも！ じゃ、飲み会あるんで、お先にっ！ （ちえさん） (編) えっ！？帰っちゃうんですか～っ？ メインの牛フィレが柔らかくて、とにかく美味しかった！野菜も色々使われていて、彩りもきれいで、野菜自体もとても美味でござる～。もっと食べたい！！ じゃ、ボクもデートなんで。ごちそうさまでした～！ （純さん） (編) えっ！？本当にっ？次回はデートでご来店を！！ ソバニョッキ、イチオシでっす！まず歯ごたえを楽しむと、ソバの風味がじわじわ～。意外にも、ホワイトソースとよく合って、かなりオイシィです！デザートも、種類が多くて大満足。 今度は、独りでゆっくり来ますから！！ （HIROさん） (編) 独りでも大丈夫。シェフが優しく（？）迎えてくれるでしょう！ お店の雰囲気に少し緊張していましたが、お料理を運んでくださるシェフと色々お話しするうちに、かなりくつろいでしまいました～。レストランの食事で、野菜の自然な甘味を、こんなにおいしく感じたのは初めてでした！！ ひぇぇっ！タッパー、持ってくるの忘れちゃった～。 （EVHA） (編) いくら美味しくても、お持ち帰りはご遠慮下さい・・・。 みんな、大満足。お店の雰囲気にも、味付けにも、富本シェフのお人柄を感じさせる、とっても素敵なレストランです。 今月中の特別メニューですので、ぜひ食べに行ってみてくださいねっ！ この企画に参加をご希望の方は、こちらまでご連絡ください。お待ちしております！

日時: 2007年01月17日 12:00 | パーマリンク