星野リゾートは昨年に引き続き、日本の若きパティシエの発掘、育成を目的とした「第2回スイーツ博コンクール」をホテルブレストンコートで開いた。日本全国の製菓学� �に通う学生107名の応募の中から、書類審査を通過した6名が7月30、31日の決勝実技に臨ん� 。
　30日は課題� 材のブルーベリーを畑で摘み取り、31日は6時間の制限の中で6人それぞれがオリジナルのケーキを創作。「味」「プレゼンテーション」「独創性」「作業スピード・正確性・清潔さ」の4� �目を見て、都内の有名パティシエ店のオーナーや俳優の辰巳琢郎さんら9名が審査した。
　表彰式は8月3日、「軽井沢スイーツ博」の中でが行われ、グランプリには宮城調理製菓専門学� �の菅野智尋さんがが輝いた。菅野さんは「まさか自分がグランプリをとれるとは。指導してくれた学� �の先生に早く� �告したい」と喜びを語った。
　辰巳さんは総評で、「緊張感あふれる� �所で、集中して物つくりに励ん� 経験は、これからのすばらしい財産になる。この経験を生かして、パティシエになったあとも� �張って」と6名にエールを送った。