ホテルブレストンコートで開かれたスイーツ博。

一年に一度のこの日を、心待ちにしていた方も多いことでしょう。

７回目となった今年のテーマは「スイーツサーカス」。

編集部でも人気のイベントのため、取材は� �番で担当します。

今年、ようやく� �番が回ってきたY記者は、

食いしん坊のマリンにねたまれながら、ウキウキと会� �へと向かいます。

今回は着席スタイルでスイーツのフルコースを� �くステージ会� �を取材。

すでに会� �は満員状態。多くのスイーツファンが、開始を今か今かと

待ちわびていました。

カラフルな� 像と音楽が会� �を盛り上げています。

さあ、いよいよ開幕です。

大きな箱が現れ、そこからは、たくさんの風船が飛び出しました。

その一つがお皿に乗ると…

そう、「ピーチバルーン」という名のプレートが目の前に

置かれました。

風船をイメージした飴細工、空や風船のヒモもチョコレートで

描かれています。

飴細工を割ると、ふんわりとバラの香りが広がります。

中から桃のコンポート、紅茶のゼリー、ルバーブのソルべ、カスタードの

スプーマ、バラの花びらの� �糖菓子が現れます。

続いては「道化師のガーデニング」。テーブルの中央に置かれた

グリーンに水やりをすると、

あら不思議。ミントのドライアイスが広がります。

そして目の前には、小さな植木鉢が置かれました。

一口スプーンですくうと…

植木鉢の中は、クレー� ブリュレ、チョコレートスプーマ、その上に

チョコレートサブレ４層のデザート。

甘さ、苦み、トロリとした触感、サクサクと言う歯触り、などが複雑に

混ざり合い、何とも言えない美味しさが広がります。

ここまでで、ようやく半分が終了。

スイーツサーカスの最終ステージまで、ま� ま� スペクタクルは続きます。

(次回へ続く）