塩沢湖の白樺とツツジがとてもきれいです。

もう少しすると、ローズガーデンもバラが見ごろになりますね。

６月中旬～７月上旬はバラに関するイベントが目白押し！

特に見逃せないのが、睡鳩荘を華道家の假屋崎省吾さんが大輪のバラと

青色カーネーションで彩るイベントです。

使用する大輪のバラは假屋崎さんの名前を使ったバラ� とか。

いったい、どんなバラなのでしょう？楽しみです。

塩沢湖畔のタリアセン内では、相変わらずウサギのモップくんが大人気。

この日も、観光客のおばさんたちにケイタイのカメラで盛んに写されていました。

じっとしていないので、おばさんたちも撮影するのが難しそう。

こちらは、軽井沢から車で３０分ほど行った東御市にあるアトリエ・ド・

フロマージュの本店。た� 今、現代彫刻展を開催中です。

これはカフェの前に置かれた彫刻。

そして、これはカフェの中庭に展示してある彫刻。

９人の彫刻家の作品４０点を見ることができます。

９月２８日まで開催しているので、ぜひ、軽井沢から足を延ばして、

お出かけく� さい。

この夜、アトリエ・ド・フロマージュの開業３０周年記念パーティが

開かれました。

これは記念の特別ディナーの前菜「３０品目の信州� 材の饗宴」。

イノシシの生ハ� 、坂城町のホワイトアスパラ、ホエー豚の自家製ハ� 、

ロログリーン、バルバ・・・などなど、書き切れません。

全部こ� わりの� 材ですね。このほか「チーズ屋のリゾット」「真田丸の

ラグーソース」など自慢のメニューに続くメインは、「蓼科牛ヒレ肉、

フォアグラのせのステーキ」でした。

デザートは、あの人気の「自家製カマンベールのアップルパイ」や

「マスカルポーネ・シュー」など４種類。どれもとても美味でした。

開業当時からのご苦労を知っているので、この３０年間の発展が自分の

ことのように嬉しく感じられます。

ま� 、チーズが一般的でなかった時代から、日本独自のチーズを� ろうと

努力されてきたことに敬意を表したいと思います。

（Ｙ記者）