自然食品を販売している「じねんや」へ買い物に行くと、ちょうど料理教室を行っていました。

料理教室といっても、た� の料理ではないのです。身体に良いマクロビオテックのお料理です。

本日のメニューは「タカキビのシューマイ」と「カボチャのレンコン」とのこと。シューマイ作りを見学

させていた� きました。マンツーマンで教えてもらえるんですね。新軽井沢から来たというMさんは

もう10回以上習っているそうです。

赤く肉のように見えるのはタカキビです。たんぱく質が豊富なグルテンミートを入れると、肉の食感

や味に近くなります。ここで作ったお料理は持ち帰って、夕食にいた� くそうで、Mさんのご主人に

も好評とのこと。おいしそうなシューマイがどんどん出来ていきますよ。

習いたい方は、じねんやさん〔℡０２６７・４６・２４７６〕へ、詳しい内容をお問い合わせく� さい。

（M記者）