| ホテルブレストンコート旬のスイーツ特集

ホテルブレストンコートのバレンタイン「セゾン・ド・ショコラ2016」開催
期間：1月30日（土）～2月14日（日）
今年のテーマは「ショコラの秘密」。香りや味わい、ショコラの美味しさの秘密を解き明かすように楽しむ、ショコラを愛する人たちに贈ります。

ハートのカタチを表した可愛らしい「ひとめぼれ」

ショコラづくしのスイーツをコース仕立てて楽しめる「ムニュ・デセール」。
生姜を効かせたミルクとあわせていただく「ショコラ・ショー」に始まり、ハートのカタチをした「クープ・ド・クール（ひとめぼれ）」のメインが続き、「10種類のミニャルディーズ」でクライマックスに。
2人でシェアするロマンチックな仕立てです。

小さなガトーショコラ　3種

バレンタインにふさわしいガトーショコラ3種。
ショコラ×珈琲・ショコラ×山椒・柚子×ショコラのガトーです。
600円（税・サービス料別）

アフタヌーンティは軽食にも

アフタヌーンティは、パティシエのこだわりを詰め込んだ3皿仕立てで。
季節の野菜をふんだんに使った小さなエクレール・サレ(おかず系エクレア)やサラダ、旬のフルーツの魅力を最大限に活かしたデザート、可愛らしさと驚きが詰まったミニャルディーズを。
3,500円（税・サービス料別)　ドリンク込

クープ・ド・クール（ひとめぼれ）

温×冷の「ショコラ・ショー」

小さなショコラ「10種類のミニャルディーズ」

「完熟のフルーツを、素材よりも美味しいスイーツに」
作り手からいただく、大切に育てられた素材への熱い思いや、それらが畑で育っている様子を一皿に映し出したいと考えています。
素材を素材以上に、ここでしか食べられないスイーツとして仕上げ、皆さんに喜び、楽しんで帰っていただきたいです。
是非、ラウンジにお越し下さい。

驚きがいっぱい詰まったコース仕立てのデザート
フレンチのコース料理のように、リゾートだからこそ、じっくりと時間をかけて味わいたい「ムニュ・デセール」。
旬のフルーツを、焼き立ての温かい焼き菓子やひんやり冷たいムース、アイスなど様々な食感で楽しめます。軽井沢ならではのサプライズ演出もあるので、特別な日にもぴったり！

「ザ・ラウンジ」の目の前に広がるのは、凛とした空気が漂う冬の風景。「セゾン・ド・ショコラ」のデザートコースは、全３品。パティシエの想いが込められたデザートコースには、美味しい驚きがたくさん詰まっています。

一品目は冷たい「ショコラ・ショー」＆温かい「ショコラ・ショー」。温冷のショコラのドリンクが楽しめます。生姜を効かせたミルクを入れて。

二品目目のメインの一皿は「クープ・ド・クール」（ひとめぼれ）。可愛らしいハートのカタチを表しています。左側はカカオ風味のエスプーマにショコラのムース、右側はベリーのコンポートと苺のクリーム。２人でシェアをしながらいただきます。

三品目は「10種類のミニャルディーズ」。可愛らしいプレゼンテーションで登場します。パティシエの技術が詰まったショコラの「小さなお菓子」でスイートな時間がクライマックスに。

1月30日～2月12日(予約可)
2,600円(税・サービス料別)＊2名様より承ります。
10:00-16:00
■メインのデザート「ひとめぼれ」（1,500円）は単品でも承ります。
旬の食材を使用しておりますので、仕入れにより内容が変更になることがあります。

期間限定で開催する「ショコラの庭」。ボンボンショコラやクグロフ、グラスデザート、焼菓子など、様々なショコラを華やかに盛り込んだ夢のショコラワゴンが登場。好きなショコラを好きなだけいただけます。パティシエが目の前で「ときめきパルフェ」も仕立てます。ハーブティや珈琲、紅茶とあわせて、ショコラを堪能してください。

期間：2月11日(木・祝)・13日(土)・14日　3日間限定
料金：お一人様　2,200円（税・サービス料別）
　　　ドリンク付　＊2時間の制限時間内
場所：ホテルブレストンコート「ザ・ラウンジ」